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楠原祥子
春に思う。。。
毎年、今年こそは庭の蕗のとうを天ぷらにして食べよう!と張り切るのですが、気がついた時はいつも時すでに遅しで、とうが立って花が咲いてしまっています。 まだ蕾のうちに蕗のとうを見つけるには、寒いのを我慢して毎日庭に出て見張っていなければだめ、とは友人の忠告です。 春の兆しがあちこち、桜の便りも聞こえてくるのは平...
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毎年、今年こそは庭の蕗のとうを天ぷらにして食べよう!と張り切るのですが、気がついた時はいつも時すでに遅しで、とうが立って花が咲いてしまっています。 まだ蕾のうちに蕗のとうを見つけるには、寒いのを我慢して毎日庭に出て見張っていなければだめ、とは友人の忠告です。 春の兆しがあちこち、桜の便りも聞こえてくるのは平...
↑これはなに?ジャムドーナツ? そうです!これこそはポーランドのソウルスィーツ、ポンチキです。 《Pączki》ポーランド語ではこう書きます。これでポンチキと読むのです。 日本で言えば、あんぱんにあたるかしら。おじいちゃん、おばあちゃんの時代からいつでも生活の中にあるなつかしのスィーツ。日本人の心の故郷があ...